Fettucine ai funghi com pescada em molho de cenoura ralada e tomate

Olá,

Gostei tanto desta variedade de massa, que resolvi comprar o fettucine ai funghi para experimentar. Segui a receita que vem na própria embalagem, adicionando a pescada. Gostei do resultado final.

400 gr fettuccine ai funghi

2 cenouras raladas

2 tomates picados sem sementes

3 lombos de pescada

1 cebola picada

azeite q.b.

1 pacote de natas

sal e pimenta q.b.

Colocar os lombos de pescada na Varoma, temperar com sal. Colocar a Varoma no copo e cozer a massa conforme receita do livro-base. No final do tempo, reservar a massa e o peixe.

Numa frigideira deite um fio de azeite e junte a cebola. Aloure e adicione a cenoura ralada e tomates picados (quer para ralar a cenoura quer para picar o tomate, usei o Quick Chef).

Depois junte as natas e tempere. Desfaça os lombos de pescada (também usei o Quick Chef).

Misture o fettucine com o molho e o peixe. Sirva de imediato.

Bom Apetite!

Beijo da Carla